Tarte tomates, chèvre & tapenade noire

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mettez la pâte à blanchir 5 minutes au four dans un plat à tarte de 25 cm de diamètre.
3. Sortez la pâte et étalez la tapenade en fond.
4. Garnissez avec le fromage de chèvre coupé en rondelles et de tomates cerises posées dessus, coupées en deux ou entières selon votre souhait de présentation. Entières, elles perdront moins d'eau.
5. Versez le miel sur les tomates et un filet d’huile d’olive sur le tout. Pour bien répartir, utiliser un pinceau. Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C (thermostat 6). A surveiller en fonction de votre four.

Bon appétit