Soupe glacée au melon
Dessert •
Ingrédients:
600 gr de chair de melon congelée
4 càs de confiture de melons au citron
4 càs de jus de pois-chiches
Préparation:
- Découpez 600 gr de melon frais (environ 2 melons de taille moyenne) et faites le congeler, ou utilisez des billes de melon congelées. Sortez le melon du congélateur et ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de confiture de melons aux citrons MARiUS.
- Montez en neige le jus de pois-chiches. Pendant ce temps, mixez la chair de melon congelée avec la confiture. Puis incorporez délicatement le blanc en neige végétal.
- Versez la soupe dans des ramequins. Décorez avec une feuille de menthe. Servir immédiatement.
Bon appétit
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