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Sablés de Pâques

GoûterHappy kids
Ingrédients:
110 g de sucre
100 g de beurre mou
1 oeuf
250 g de farine de blé T45
Lemon Curd
Pâte à tartiner chocolat au lait et noisettes
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Préparation:
  1. Versez dans un large bol la farine, le sucre, le sel, puis creusez un puits mélangez et versez-y l’oeuf. Incorporez le beurre ramolli avec les doigts pour obtenir une texture sablée. Pétrissez la pâte, recouvrez d’un film alimentaire
  2. Laissez reposer au frais 1h.
  3. Etalez la pâte et détaillez vos sablés en forme d'oeufs à l'emporte-pièce. Découpez le centre de la moitié des oeufs avec un plus petit emporte-pièce en forme de rond.
  4. Déposer sur une plaque beurrée et enfournez à 170°C, 10 à 15 min environ (surveiller). Ils sont cuits quand ils sont légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
  5. Badigeonnez les disques entiers avec un peu de lemon curd ou de pâte à tartiner. Saupoudrez les autres biscuits de sucre glace et assemblez-les.

Bon appétit

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