Sablés de Pâques
Goûter • Happy kids •
Ingrédients:
110 g de sucre
100 g de beurre mou
1 oeuf
250 g de farine de blé T45
Lemon Curd
Pâte à tartiner chocolat au lait et noisettes
Préparation:
- Versez dans un large bol la farine, le sucre, le sel, puis creusez un puits mélangez et versez-y l’oeuf. Incorporez le beurre ramolli avec les doigts pour obtenir une texture sablée. Pétrissez la pâte, recouvrez d’un film alimentaire
- Laissez reposer au frais 1h.
- Etalez la pâte et détaillez vos sablés en forme d'oeufs à l'emporte-pièce. Découpez le centre de la moitié des oeufs avec un plus petit emporte-pièce en forme de rond.
- Déposer sur une plaque beurrée et enfournez à 170°C, 10 à 15 min environ (surveiller). Ils sont cuits quand ils sont légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
- Badigeonnez les disques entiers avec un peu de lemon curd ou de pâte à tartiner. Saupoudrez les autres biscuits de sucre glace et assemblez-les.
Bon appétit
