Soupe glacée au melon
Dessert •
Ingrédients:
4 c.à.s de confiture de melons au citron MARiUS
600g de chair de melon congelée
4 c.à.s de jus de pois-chiches
Préparation:
- Découpez 600g de melon frais (environ 2 melons de taille moyenne) et faites-le congeler, ou utilisez des billes de melon congelées. Sortez le melon du congélateur et ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de confiture de melons aux citrons MARiUS.
- Montez en neige le jus de pois-chiches. Pendant ce temps, mixez la chair de melon congelée avec la confiture. Puis incorporez délicatement le blanc en neige végétal.
- Versez la soupe dans des ramequins. Décorez avec une feuille de menthe. Servez immédiatement.
Bon appétit
