Sandwichs Clubs

Préparation:

1. Pour des sandwichs variés, pensez à alterner les types de pain afin de diversifier les goûts.
2. Préparez tout d'abord les pickles :
3. Coupez en fines lamelles un oignon rouge, une poignée de radis et un demi-concombre. Faites bouillir un mélange égal d'eau et de vinaigre de cidre (environ 30 cl de chaque) et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, une branche de thym et quelques grains de poivre noir MARiUS. Ajoutez les légumes découpés dans le mélange frémissant et laissez bouillir pendant une minute.
4. Versez le tout dans un bocal hermétique en veillant à ce que tous les légumes soient bien recouverts du mélange au vinaigre. Laissez refroidir complètement et réservez.
5. Composez les sandwichs au thon et pickles :
6. Faites griller les tranches de pain. Tartinez une face de crème de thon MARiUS et ajoutez quelques pickles, puis refermez-les et coupez le carré en triangles. Vous pouvez aussi utiliser un pic pour faire tenir le sandwich. Ils seront plus faciles à déguster ainsi.
7. Pour les sandwichs à la terrine basque MARiUS, tartinez une face de pain complet de terrine et ajoutez des pousses d'épinard et des rondelles de cornichons. Refermez le tout et coupez le carré en triangles. Idem, vous pouvez aussi utiliser un pic pour faire tenir le sandwich.
8. Pour les sandwiches à la crème de caponata, tartinez une face de pain de crème de caponata MARiUS et ajoutez du jambon cru. Sur l'autre face, tartinez avec du chèvre frais. Refermez le tout et coupez le carré en triangles. Idem, vous pouvez aussi utiliser un pic pour faire tenir le sandwich.
9. Servez dans des barquettes ou sur de grands plats de service ! Dégustez rapidement pour éviter que le pain ne ramollisse trop.

Bon appétit