Mocktail fizz au piment d’Espelette
Apéritifs •
Ingrédients:
1 pointe de piment d'Espelette AOP MARiUS
10cl de jus de pamplemousse fraîchement pressé
7cl d'eau gazeuse
2cl de sirop de pêche
Préparation:
- Ingrédients pour 1 mocktail :
- Versez 10 cl de jus de pamplemousse fraîchement pressé dans un verre. Libre à vous de garder ou d'enlever la pulpe en fonction de vos goûts. Puis, rajoutez 2 cl de sirop de pêche et remuez.
- Pour un effet givré, mettez les glaçons dans le verre et attendez quelques secondes qu’il refroidisse. Versez l'eau gazeuse en touche finale.
- Saupoudrez d'une pointe de piment d'Espelette AOP MARiUS et remuez. Pour finir, décorez avec une tranche d'orange séchée. À préparer d'avance puis conserver dans un récipient hermétique. Elle se prépare facilement au four en coupant de fines lamelles d'orange et en les plaçant sur du papier cuisson. En fonction de votre four, choisissez une température basse entre 70 et 100 degrés pour les laisser se déshydrater sans qu'elles ne colorent, entre 2 h et 3 h.
Bon appétit