Croquettes d’aubergines et pois chiches
Apéritifs • En-cas • Plat •
Ingrédients:
1 pot de Caviar d'Aubergine MARiUS
1 c.à.c de curcuma MARiUS
1 c.à.c de piment doux MARiUS
500g de pois chiches
3 c.à.s de flocons d'avoines
1 œuf
4 c.à.s d’huile d’olive
Préparation:
- Mixez grossièrement tous les ingrédients ensemble.
- Laissez poser le temps que les flocons d'avoine gonflent et absorbent l'humidité. Contrôlez l'assaisonnement après quelques minutes et ajustez en fonction.
- Faites chauffer le four à 190°C.
- Formez des croquettes avec les mains, et déposez-les sur une plaque anti-adhésive. Huilez les croquettes au pinceau.
- Enfournez quand le four est bien chaud. Faites cuire 30 min en vérifiant que les croquettes restent juste dorées. Dégustez tièdes !
Bon appétit
