Charlotte au chèvre, courgettes et tomates
Apéritifs • Entrée •
Ingrédients:
Quatre pots de Crème de fromage de chèvre au thym MARiUS
Un pot de Tomates séchées MARiUS
Un pot de Concassé de tomates au basilic MARiUS
Trois courgettes (non épluchées)
Un peu d'huile d’olive
Un mesclun de salade
Préparation:
- Pour 6 charlottes individuelles. Égouttez les Tomates séchées MARiUS, laissez-les reposer sur un papier absorbant. Taillez les courgettes en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réservez et laissez refroidir.
- Chemisez des moules ronds de 10 cm de diamètre avec de l’huile d’olive à l'aide d'un pinceau. Placez les lamelles de courgettes au fond du moule, pour le recouvrir.
- Déposez une couche de Crème au fromage de chèvre et au thym MARiUS, puis une couche de Tomates séchées MARiUS, suivie d'une autre couche de crème au fromage de chèvre et au thym, et terminez par une dernière couche de tomates séchées. Pour finir, recouvrez de lamelles de courgettes. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Servez avec un mesclun de salade et un Concassé de tomates au basilic MARiUS de tomates au basilic. Dégustez bien frais !
Bon appétit
