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Avocado toast

En-casGoûterPetit-déjeuner
Ingrédients:
2 tranches de pain complet ou aux céréales
2 avocats mûrs
100 gr de Feta
1 c.à.s d'huile d'olive
1 citron vert
Curry en moulin
Cinq baies en moulin
Sel rose d'Himalya
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Préparation:
  1. Coupez les avocats en deux et récupérez la chair avec une cuillère. Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez les avocats grossièrement et mélangez avec l'huile d'olive.
  2. Arrosez de jus de citron vert pour empêcher que les avocats noircissent. Assaisonnez de sel d'Himalaya et de quelques tours de moulin de Curry, et de Cinq Baies.
  3. Coupez les tranches de pain et faites les légèrement griller. Déposez la préparation à l'avocat sur les tartines de pain. Emiettez la Féta sur les tartines.
  4. Finalisez l'assaisonnement avec quelques tours de moulin de Curry. Fraîchement moulues, les épices apportent toute leur saveur. Dégustez immédiatement !
  5. Options : pimenton de la Vera, dés d'olives noires ou vertes, bacon émietté, oeuf poché, ciboulette hachée, petites tomates cerises, chiffonnade de saumon fumé, fines lamelles de radis roses.

Bon appétit

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