Avocado toast
En-cas • Goûter • Petit-déjeuner •
Ingrédients:
2 tranches de pain complet ou aux céréales
2 avocats mûrs
100 gr de Feta
1 c.à.s d'huile d'olive
1 citron vert
Curry en moulin
Cinq baies en moulin
Sel rose d'Himalya
Préparation:
- Coupez les avocats en deux et récupérez la chair avec une cuillère. Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez les avocats grossièrement et mélangez avec l'huile d'olive.
- Arrosez de jus de citron vert pour empêcher que les avocats noircissent. Assaisonnez de sel d'Himalaya et de quelques tours de moulin de Curry, et de Cinq Baies.
- Coupez les tranches de pain et faites les légèrement griller. Déposez la préparation à l'avocat sur les tartines de pain. Emiettez la Féta sur les tartines.
- Finalisez l'assaisonnement avec quelques tours de moulin de Curry. Fraîchement moulues, les épices apportent toute leur saveur. Dégustez immédiatement !
- Options : pimenton de la Vera, dés d'olives noires ou vertes, bacon émietté, oeuf poché, ciboulette hachée, petites tomates cerises, chiffonnade de saumon fumé, fines lamelles de radis roses.
Bon appétit
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