Asperges vertes rôties à la tapenade noire

Plat
Ingrédients:
Deux bottes d'asperges vertes
Un demi bouillon de légumes bio
Un sachet de roquette
20g de parmesan
Un pot de Tapenade noire MARiUS
Un demi citron
Huile d'olive
Ajouter tous les ingrédients MARiUS au panier
Préparation:
  1. Nettoyez et épluchez les asperges. Préparez 20 cl de bouillon de légumes ou de poulet (mélangez la moitié d'un cube dans de l'eau bouillante).
  2. Dans un grand faitout, faites revenir les asperges dans un peu d'huile d'olive. Versez 20 cl de bouillon dessus et couvrez à moitié. Surveillez régulièrement jusqu'à ce que le bouillon soit pratiquement évaporé. Vérifiez la cuisson des asperges ; elles doivent rester légèrement croquantes.
  3. Dressez les asperges tièdes dans votre plat et versez la Tapenade noire MARiUS dessus. Vous pouvez accompagner les asperges d'une salade assaisonnée - de la roquette ou de la mâche. Mélangez dans un saladier les feuilles de salade avec des copeaux de parmesan et pressez dessus un filet de citron. Puis parsemez la salade sur les asperges. Servez immédiatement pour que les feuilles ne cuisent pas avec le citron

Bon appétit

Vous avez testé cette recette ?

Partager une photo de votre plat avec #miammarius !

Ajouter au carnet de recette:

Partager la recette:

Hop! C'est dans le panier