Punch Ananas Sauge
Apéritifs •
Ingrédients:
Ingrédients pour un flacon de sirop de sauge
4 cuillères à soupe de sauge
50 cl d'eau
50 gr de sucre
Ingrédients pour 1 cocktail
5 cl de vodka
10 cl de jus d'ananas bio
1 citron jaune ou vert
4 cl de sirop de sauge
Préparation:
- Recette pour 1 cocktail
- Préparez à l'avance le sirop de sauge. Faites bouillir l'eau et jeter vos feuilles de sauge dedans. Remuez et laissez frémir quelques instants. Stoppez le feu et laissez infuser la sauge 3 à 4 heures, en plaçant un couvercle sur la casserole.
- Passez l'eau infusée à l'aide d'un chinois, puis remettez l'eau à bouillir avec le sucre. Laissez cuire à petit bouillons jusqu’à ce que le sirop épaississe. Arrêtez la cuisson.
- Laissez refroidir et réservez dans un flacon.
- Dans des grands verres à cocktail, versez le sirop de sauge, la vodka puis le jus d'ananas. Enfin, ajoutez un splash de jus de citron et mélangez à la cuillère.
- Servez immédiatement avec des glaçons. Chin!
Bon appétit
