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Jambalaya aux épices Cajun

Plat

 

 

 

Ingrédients:
4 saucisses fumées
400gr de crevettes décortiquées
300 gr de riz basmati
1 poivron rouge
2 oignons
3 gousses d’ail
1 branche de céleri
2 cebettes
1 citron vert
1 pot de mélange d'épices Cajun MARiUS
Facultatif: un piment rouge ou une pincée de piment fort moulu MARiUS
Ajouter tous les ingrédients MARiUS au panier
Préparation:
  1. Recette pour 6 personnes
  2. Découpez les saucisses en tranches et faites les colorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réservez, et faites de même avec les crevettes. Réservez avec les saucisses.
  3. Dans la même poêle, faites suer l’oignon émincé, l’ail, le poivron, le céleri et le blanc des cébettes. Ajoutez un peu d'huile si besoin. Laissez cuire à feu vif pendant 5 min.
  4. Ajoutez les épices Cajun et le riz. Mélangez bien les ingrédients ensemble et couvrez d’eau.
  5. Laissez mijoter pendant 7 minutes à couvert (le temps que le riz absorbe tout le liquide).
  6. Ajoutez les crevettes et les saucisses et laissez cuire encore 5 minutes. Si vous souhaitez qu'il soit un peu plus épicé, ajoutez une pincée de Piment fort.
  7. Servez avec le vert des cébettes émincé et des quartiers de citron vert.

Bon appétit

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