Gâteaux sandwichs à la confiture
Dessert • En-cas • Goûter • Happy kids •
Ingrédients:
225 gr de sucre
225 gr de farine
225 gr de beurre doux
1 pincée de sel
1 sachet de levure
4 œufs
1 càs de lait entier
1 gousse de vanille
80 gr sucre roux ou sucre blanc
1 pot de confiture framboises épépinées MARiUS
1 pot de confiture de fraises MARiUS
1 pot de confiture de myrtilles MARiUS
Préparation:
- Dans un saladier, Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
- Ajoutez la farine, la levure, la vanille et la pincée de sel. Battez la préparation pour avoir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un plat rectangulaire que vous aurez chemisé pour former une plaque assez épaisse. Pour les dimensions du plat, privilégiez un plat assez long, de 35 cm de long environ.
- Laissez cuire 30mn à 180°C. Laissez refroidir 10 mn avant de démouler.
- Démoulez la plaque et une fois bien refroidie, découpez la délicatement en deux dans sa largeur avec un couteau à longue lame. Puis découpez 6 carrés de tailles identiques.
- Sur 3 des faces, étalez de la confiture puis venez poser dessus l’autre carré pour former un sandwich. Coupez le carré dans sa diagonale. Saupoudrez de sucre glace. Servez avec des fruits frais et de la crème fouettée peu sucrée.
- Pour la crème fouettée, il vous faut 20 cl de crème entière liquide et 1 cuillère à soupe de sucre glace.
- Petite astuce pour la crème fouettée, placer votre crème liquide au congélateur avant de la battre ainsi que le saladier dans laquelle vous aller la fouetter.
Bon appétit
