Ce vinaigre gastronomique La Pomme de la marque la Compagnie de Bouteville est élevé en fûts de chêne français pour révéler sa structure, et affiné en fûts de châtaignes pour lui transmettre finesses et élégance. Ses saveurs fruitées et boisées subliment tous les arômes de la pomme Belchard provenant des vergers charentais.
Ce vinaigre de 20cl accompagne à merveille les sautés de légumes, les salades et les fromages affinés.
C’est en Charente au coeur du vignoble de Cognac que la Compagnie de Bouteville élabore de façon artisanale ses vinaigres. Ils sont obtenus à partir de raisins ugni blanc, un cépage très aromatique qui puise sa particularité dans son terroir notamment.