Le thym, un parfum enchanteur. En provençal, on l’appelle la farigoule, et ce nom chantant nous enchante autant que son arôme sublime nos plats !
Ingrédients : Thym.
Thym
Les aromates
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Le thym se marie à merveille avec le poulet rôti, les plats en sauce qui mijotent lentement, ainsi que les légumes et pommes de terre rôtis. Certains l'utilisent même dans des desserts : pêches pochées, figues au miel, crumbles... Son arôme sublime aussi bien les plats salés que sucrés !
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