Concoctée en collaboration avec Raphael Chiappero, cette terrine de foie de volaille a un goût très subtil grâce au poivre Timut, une baie originaire du Népal qui offre des arômes d’agrumes piquants.
Ingrédients : Foie de poulet 33.6%, viande de porc (gorge) label rouge 33,6%, oignon , crème (lait), pain de mie (farine de blé gluten, eau, boisson au soja, levain de blé gluten, huile de coco, sucre de canne, huile de tournesol, sel, œuf) , blanc d’œuf, Porto, huile de tournesol, vin blanc IGP Méditerranée, sel, sucre, poivre Timut 0,08%, poivre, quatre épices.