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Un plat légendaire mis en pot ! Cette terrine de canard à l’orange a un goût subtil et délicat. Concoctée en collaboration avec Raphael Chiappero.
Ingrédients : Viande de canard (filet) 25.9%, Viande de porc 25,8% (gorge), Foie de canard 12.9%, Foie de poulet , Oignon , Crème (lait), Porto, Blanc d’œuf, Sel, Vin Blanc IGP Méditerranée, écorces d’orange 0.4%, Huile de tournesol, Coriandre, Sucre, Poivre, Quatre épices.
| Pour: | Pour 100gr |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 853KJ/205Kcal |
| Matières grasses | 15,4 |
| dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 0,7 |
| dont sucres | 0,8 |
| Protéines | 15,5 |
| Sel | 1,6 |
Elle en fait toujours des tartines ! Dress code : tenue noire exigée. Dans le Midi, la tapenade est indispensable aux apéros ! Elle se prépare avec des "tapena", ce sont des câpres en provençal, d'où son nom. Ingrédients : Olives noires dénoyautées finement broyées (94g d’olives pour 100g de produit fini), eau, câpres : 3,6%, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, sulfites), anchois (anchois (poisson), huile d'olive, sel, vinaigre de vin), cognac fine Champagne, poivre, herbes de Provence.
Ouvrez-vous vraiment l'appétit avec ce Tomato Show ! Les tomates séchées infusées aux herbes c'est l'antipasti magique pour lequel vous ne serez jamais "anti "mais plutôt super pour ! Ingrédients : Tomates séchées infusées dans un bouillon. (Eau, échalotes, huile de tournesol, ail, thym, origan, laurier) et égouttées 77.7%,huile d’olive vierge extra, huile de tournesol.
La douceur et l'onctuosité du pois chiche, de la coriandre, du cumin et et du citron sont sublimés par l'arôme subtil de noisette et de champignon de la truffe. Ingrédients : Pois chiches réhydratés : 52%, eau, huile d'olive vierge extra, truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) 3%, ail, sel, arôme naturel, cumin, jus de citron concentré, coriandre
