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Un plat légendaire mis en pot ! Cette terrine de canard à l’orange a un goût subtil et délicat. Concoctée en collaboration avec Raphael Chiappero.
Ingrédients : Viande de canard (filet) 25.9%, Viande de porc 25,8% (gorge), Foie de canard 12.9%, Foie de poulet , Oignon , Crème (lait), Porto, Blanc d’œuf, Sel, Vin Blanc IGP Méditerranée, écorces d’orange 0.4%, Huile de tournesol, Coriandre, Sucre, Poivre, Quatre épices.
| Pour: | Pour 100gr |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 853KJ/205Kcal |
| Matières grasses | 15,4 |
| dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 0,7 |
| dont sucres | 0,8 |
| Protéines | 15,5 |
| Sel | 1,6 |
L'anguille sans la roche L’anguille est devenue le poisson emblématique du village de Saint-Chamas, le village historique de MARiUS. Cette soupe d'anguilles a été réalisée spécialement en édition très limitée à l'occasion des Anguillades, une fête locale. Disponible exclusivement en ligne sur l'e-shop ou à l’ATELIER (notre boutique d’usine à Saint-Chamas) . Ingrédients : Eau, anguilles (poissons) 17% , grondin rouge (poissons) 15%, concentré de tomates, huile de colza, sel, piment chipotle et piment fort
Cèpes pas de la blague ! Vous qui aimez les cèpes, c'est pour vous ! Enjoy ! Des cèpes de France et du vin blanc IGP de méditerranée, le goût est bien là ! Ingrédients : Crème 57% (lait), eau, cèpes de France 23,7%, vin blanc IGP Méditerranée (sulfites), échalotes, fond de veau (viande et jus de cuisson de veau, sel), amidon de maïs transformé, beurre de Normandie (lait), huile tournesol, sel, persil, poivre.
Nos alouettes sans tête sont les reines des paupiettes ! Ingrédients : Alouettes 46% (Viande bovine origine France, viande et gras de porc origine France, persil, ail, poivre, sel), eau, tomates (tomate, jus de tomate), concentré de tomates, amidon de maïs, oignons, carottes, vin blanc IGP Méditerranée, huile de tournesol, ail, sel, sucre, poivre, thym, laurier.
