C’est Vert d’apéro !
La tapenade verte c’est version acidulée et fruitée de la noire.
Ingrédients : Olives vertes dénoyautées finement broyées : 85%, huile d’olive vierge extra, eau, câpres : 3 ,4 %, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, sulfites), anchois [anchois (poisson), huile d’olive, vinaigre de vin (sulfites), sel), cognac fine champagne à usage professionnel, plantes aromatiques, poivre.
| Pour: | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 963Kj/234Kcal |
| Matières grasses | 23,4g |
| dont acides gras saturés | 3,34g |
| Glucides | 3,04g |
| dont sucres | 0,5g |
| Protéines | 1,75g |
| Sel | 4,40g |
Un classique du midi cuisiné avec de l'ail de la Drôme, et du basilic de Provence, une rencontre qui marche. C'est vert Provence ! Ingrédients : Huile d’olive vierge extra 51 %, basilic de Provence 42,6 %, sel, ail origine Drôme 3%
Dans ce concassé de tomates au basilic : de belles tomates, des feuilles de basilic finement hachées, des oignons et de l'huile d'olive vierge extra. Un produit de base de la cuisine familiale, et pas qu'en Provence ! Alors, on casse la grisaille ? Ingrédients : Tomates (tomates, jus de tomates) : 81%, oignons, basilic : 5,3%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, sel, huile de tournesol, sucre, amidon transformé de maïs, poivre, épaississants : gommes de guar et de xanthane.
Les pieds et paquets c'est un authentique plat en Provence. Autrefois, pour les fêtes pascales, dans toutes les nobles demeures on préparait pour le repas du dimanche de Pâques l'agneau porteur de nombreux symboles liés à la religion. Les abats étaient peu consommés, aussi dans les familles modestes on récupérait la tripe fraîche et tendre pour cuisiner ce plat mythique. Ingrédients : Tripes d'agneau roulées avec petit salé, ail, persil et poivre - Pieds de moutons des Alpes de Hautes Provence (71%) avec une sauce cuisinée (19%) préparée avec : eau, tomates (tomates, jus de tomates), oignons, carottes, huile de tournesol, sel, ail, céleri, poivre, plantes et herbes aromatiques.
