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Le safran moulu, l’or orangé. Si délicat et pourtant si parfumé, un tout petit peu suffit. Prisé depuis des millénaires, c’est l’épice la plus chère au monde. La cueillette minutieuse des stigmates de la fleur de safran se fait à la main.
Ingrédients : Safran moulu.
Il n'y a pas de valeurs nutritionnelles
Les petites herbes qui changent tout ! La persillade est l'indispensable mélange à base de persil et d'ail. Y'a plus qu'à... Ingrédients : Ail semoule, persil feuille, sel.
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Le mélange pour grillades, la poudre qui va sublimer vos barbecues de viandes et de poissons. Cumin, oignons, piment chipotle, romarin, sarriette... La liste est aussi longue que le petit goût fumé qu'il laisse en bouche. Miam ! Ingrédients : Cumin, paprika, oignons (sulfites), graines de moutarde, sel, persil, coriandre, piment Chipotle, curcuma, origan, piment doux, sarriette, romarin.
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Les baies de genièvre, connues comme le "poivre du pauvre", offrent une légère amertume avec des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées. Elles proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès, et apportent ce goût "bitter" au Gin, au Martini et à certaines bières, un secret bien moins connu ! Ingrédients : Baies de genièvre.
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