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La Rouille Sétoise, une grande spécialité régionale, populaire jusqu’au bout de la terre ; La “Sètième” merveille du sud !
Ingrédients : Huile de tournesol, concentré de tomate : 11,7% eau, jaune d’œufs, vinaigre d’alcool, ail, sucre, sel, fibres d’avoine. Epaississants : protéines végétales (soja), gomme de guar et xanthane, piment fort, safran.
| Pour: | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 2299Kj/558Kcal |
| Matières grasses | 58,4g |
| dont acides gras saturés | 6,4g |
| Glucides | 6,8g |
| dont sucres | 4,6g |
| Protéines | 2,2g |
| Sel | 1,84g |
Concoctée en collaboration avec Raphael Chiappero, cette terrine de foie de volaille a un goût très subtil grâce au poivre Timut, une baie originaire du Népal qui offre des arômes d'agrumes piquants. Ingrédients : Foie de poulet 33.6%, viande de porc (gorge) label rouge 33,6%, oignon , crème (lait), pain de mie (farine de blé gluten, eau, boisson au soja, levain de blé gluten, huile de coco, sucre de canne, huile de tournesol, sel, œuf) , blanc d’œuf, Porto, huile de tournesol, vin blanc IGP Méditerranée, sel, sucre, poivre Timut 0,08%, poivre, quatre épices.
Un foie gras de canard entier du Sud Ouest spécialement cuisiné pour les fêtes de Noël, en édition limitée mais à savourer sans limite. Ingrédients : IGP Canard à Foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gers, Gasconne, Landes, Périgord, Quercy)
Ciel ma tartine ! L'onctuosité du chèvre relevée par l'olive noire, c'est délicieusement original ! Ah ma biquette, c'est trop bon. Ingrédients : Olives noires 61%, fromage de chèvre 26% (lait), huile d’olive vierge extra, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sulfites), anchois (anchois (poisson), huile d’olive, sel, vinaigre de vin), cognac fine Champagne, herbes de Provence, sel, poivre.
