Le Raz el Hanout Jaune est plus piquant que le rouge.
Au Maghreb on dit que c’est “une des meilleures épices de la boutique”.
Ingrédients : curcuma, coriandre, carvi blond, cumin, sel, fenouil, piment fort, fenugrec.
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Le Raz el Hanout Jaune est plus piquant que le rouge.
Au Maghreb on dit que c’est “une des meilleures épices de la boutique”.
Ingrédients : curcuma, coriandre, carvi blond, cumin, sel, fenouil, piment fort, fenugrec.
Il n'y a pas de valeurs nutritionnelles
L'estragon a toute sa place dans nos indispensables! Ah l'estragon ! Membre incontesté de l'équipe des fines herbes. C'est dire. Ingrédients : Estragon.
Avec ces petites merveilles il y'a de quoi s'envoler ! Ce Piment est très puissant. Tellement, qu'en Swahili pour exprimer sa force on disait deux fois "piment" : pili-pili. Sans lui, bien des plats antillais ne seraient pas ce qu'ils sont ! En créole, on le surnomme "zozio". Ingrédients : Piments forts entiers.
Quand la fraîcheur rencontre le piquant, c'est un vrai sujet de recettes. Le Poivre Vert est apprécié pour sa saveur fruitée et délicatement piquante. Sa particularité est d'être récolté avant le début de sa maturation. Ingrédients : poivre vert.