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Avec ces petites merveilles il y’a de quoi s’envoler !
Ce Piment est très puissant. Tellement, qu’en Swahili pour exprimer sa force on disait deux fois “piment” : pili-pili. Sans lui, bien des plats antillais ne seraient pas ce qu’ils sont ! En créole, on le surnomme “zozio”.
Ingrédients : Piments forts entiers.
Il n'y a pas de valeurs nutritionnelles
Le Cerfeuil est une herbe tout en délicatesse à l'arôme élégant persillé-anisé. Cette herbe d'un vert frais enrichit une grande variété de vos plats. Ingrédients : Cerfeuil.
Le mélange réconfortant qui réchauffe l'hiver ! Notre mélange Chai est un assemblage subtil d'épices simple à infuser qui réussit l'équilibre parfait de douceur et de force. Boisson nationale en Inde, il se consomme avec ou sans thé, infusé dans du lait, sucré ce qui lui donne un petit goût caramélisé. Ingrédients : Cannelle bâton, gingembre, cardamone verte, poivre long de java, clou de girofle.
Le Raz el Hanout Jaune est plus piquant que le rouge. Au Maghreb on dit que c'est "une des meilleures épices de la boutique". Ingrédients : curcuma, coriandre, carvi blond, cumin, sel, fenouil, piment fort, fenugrec.
