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Galette de la liberté
Le pain azyme est une recette née à l’époque de l’exode. Un pain préparé sans levain qui nous fait croustiller de plaisir.
Il est uniquement composé d’eau et de farine de blé moulue. Simple, mais addictif !
Ingrédients : Farine de froment (gluten), eau
| Pour: | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 1589Kj/375Kcal |
| Matières grasses | 1,2g |
| dont acides gras saturés | 0,3g |
| Glucides | 78,2g |
| dont sucres | 2,7g |
| Protéines | 11g |
| Sel | 0,01g |
C'est presque dejà fait ! Des légumes prêts à l’emploi, la bonne dose de graines et ça fait le bon taboulé à l'huile d'olive. Un savoureux mélange de légumes à base de tomates, d'oignons, de poivrons rouges, et d'huile d'olive... Un produit de base de la cuisine familiale, et pas qu'en Provence ! Alors, on casse la grisaille ? Cet étui contient 150g de graine de couscous (gluten) et 480g de garniture de légumes composée de : Tomate (tomates, jus de tomates), eau, oignons, poivrons rouges, purée de pomme, huile d’olive vierge extra, huile de colza, menthe, coriandre, sel, raisin sec (raisin, huile de colza), jus de citron concentré, paprika.
Découvrez la sauce armoricaine pour l'Armor du goût ! (certains l’appellent la sauce américaine, c'est comme vous préférez). Des belles tomates ayant mûri sous le soleil de Provence, un petit fumet de poissons de Méditerranée, de l'écrevisse, du vin blanc, une pointe de cognac. Un délice au mille parfums. Ingrédients : Eau, coulis de tomate, langoustines (crustacé), vin blanc des Coteaux d' Aix-en-Provence (sulfites), écrevisses (crustacé), carottes, poireaux, céleri, échalote, beurre, huile de tournesol, oignons, cognac Fine Champagne à usage professionnel, tomates, sel, ail, amidon de maïs, sucre, poivre noir, piment de Cayenne, safran, laurier.
Avec ce confit de figues sucré-salé, qu'est ce que vous allez nous mijoter ? Allez, figuons ! C'est par ici le délice... Miam ! Ingrédients : Figues noires de Provence (109g de figues pour 100g de produit fini), vinaigre de vin rouge (sulfites), sucre, graines de moutarde, cannelle, gingembre, clou de girofle.
