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Le mélange pour vin chaud, must-have hivernal ! On se retrouve en bas des pistes ou en bas de chez vous, ça marche aussi ! Ce mélange réchauffe l’hiver avec ses 6 saveurs à infuser dans un bon vin rouge. Il sublime la recette traditionnelle avec ses notes d’agrumes et de badiane.
Ingrédients : Sucre de canne, gingembre, cannelle bâton, anis, écorce d’orange, écorce de citron, badiane, cardamome, clou de girofle.
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Le taureau de Camargue se nourrit uniquement dans les pâturages si typiques de Camargue, cette viande de boeuf 100% sauvage qui vaut au taureau de Camargue une AOP (appellation d'Origine Protégée), est très goûteuse. Pour la cuisiner, chez MARiUS, on la fait tout d'abord mariner pendant 24 heures avec du vin rouge IGP Méditerranée, des plantes aromatiques de Provence. Ensuite, on fait revenir chaque morceau de viande dans une grande sauteuse puis on rajoute la marinade. Enfin mis en bocaux pour la stérilisation. Simple et délicieux. Ingrédients : Viande de taureau AOP Camargue 57 %, vin rouge IGP Méditerranée (sulfites), volaille, oignons, amidon de maïs, carottes, ail, sel, huile de tournesol, céleri, cognac fine Champagne, plantes aromatiques et épices, poivre, caramel (sucre, eau), persil.
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L'échalote, un ingrédient essentiel du garde-manger, au caractère bien corsé. Séchée, elle vous évite les larmes et la corvée d’épluchage, tout en restant délicieusement savoureuse ! Ingrédients : Échalote (sulfites).
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Le poivre noir entier est le compagnon idéal pour tous les festins du quotidien. Réputé pour être vif en goût, il est un grand classique, incontournable du placard. Ingrédients : Poivre noir entier.
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