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Le gomasio, c’est le sel qui nous veut du bien, une alternative incontournable au sel traditionnel. Populaire chez les végétaliens, végétariens et dans la cuisine ayurvédique, il est aussi une star de la cuisine macrobiotique.
Ingrédients : Sésame (95%), sel non raffiné (5%).
| Pour: | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 2464Kj/596Kcal |
| Matières grasses | 52g |
| dont acides gras saturés | 8,3g |
| Glucides | 3,9g |
| dont sucres | 0,4g |
| Protéines | 23,2g |
| Sel | 6,6g |
L'origan, le cousin de la marjolaine. Qui peut imaginer une pizza sans origan ? Vé, pas nous ! Bien que l'origan soit la forme sauvage de la marjolaine, son goût reste tout aussi subtil et riche. Les abeilles raffolent de ses jolies fleurs roses, et ce n'est pas pour rien ! Ingrédients : Origan.
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Le curcuma, pour colorer la vie ! N'hésitez pas à en mettre partout (sauf sur vous… ça tâche !). Aussi appelé le safran indien, une pincée suffit à donner une couleur chatoyante à vos plats et à votre quotidien. Ingrédients : Curcuma.
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Le poivre noir de Penja est le poivre de l'extrême. Poussant sur un sol volcanique, il explose de saveurs ! Tout droit venu de Penja au Cameroun, ce poivre grand-cru est rare et précieux. Il est plus piquant que le poivre blanc de la même origine, car il a conservé son enveloppe après séchage. Ingrédients : Poivre noir de Penja.
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