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Archi-chauds pour l’apéro cette crème d’artichauts !
Un légume de printemps dispo pour une dégustation tout au long de l’année. Vous allez fondre devant cette crème à tomber… Avouez vous êtes un vrai cœur d’artichaut !
Ingrédients : Artichauts : 49,7%, huile d’olive vierge extra, pommes de terre, eau, olives vertes, câpres, sel, poivre, fenouil, jus de citron concentré.
| Pour: | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 967Kj/235Kcal |
| Matières grasses | 23,4g |
| dont acides gras saturés | 3,34g |
| Glucides | 3,54g |
| dont sucres | 1,4g |
| Protéines | 1,35g |
| Sel | 1g |
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La matelote d'anguilles à la sauce Saint-Chamasséenne a été réalisée spécialement à l'occasion des Anguillades, une fête locale du village historique de MARiUS. Disponible exclusivement en ligne sur l'e-shop ou à l’ATELIER (notre boutique d’usine à Saint-Chamas) . Ingrédients : Anguilles (Poisson) 32 % cuites dans un bouillon de légumes (eau, carottes, oignons, laurier), Sauce composée de : Tomates (tomates, jus de tomate), Fenouil, Oignons, Vin blanc IGP Méditerranée (Sulfites), Eau, Poivrons rouges, Olives noires rondelles, Huile de tournesol, Concentré de Tomate, Ail, Sel, Basilic, Piment d’Espelette AOP, Poivre, Laurier, Fenouil, Thym.
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Les pieds et paquets c'est un authentique plat en Provence. Autrefois, pour les fêtes pascales, dans toutes les nobles demeures on préparait pour le repas du dimanche de Pâques l'agneau porteur de nombreux symboles liés à la religion. Les abats étaient peu consommés, aussi dans les familles modestes on récupérait la tripe fraîche et tendre pour cuisiner ce plat mythique. Ingrédients : Tripes d'agneau roulées avec petit salé, ail, persil, sel, poivre, épices et Pieds d’agneau (Agneau origine France) : 57%, sauce cuisinée avec : eau, (tomates (tomates, jus de tomates), oignons, carottes, huile de tournesol, sel, ail, céleri, poivre, persil, herbes aromatiques et épices).
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Dans ce Concassé de tomates au basilic : de belles tomates, des feuilles de basilic finement hachées, des oignons et de l'huile d'olive vierge extra. Un produit de base de la cuisine familiale, et pas qu'en Provence ! Alors, on casse la grisaille ? Ingrédients : Tomates (tomates, jus de tomates) : 77.8%, oignons, basilic : 5,3%, eau, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, farine de riz, sel, huile de tournesol, sucre, poivre.
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