Boeuf gardian

12,90

Poids net : 720 gr

Le taureau de Camargue se nourrit uniquement dans les pâturages si typiques de Camargue, cette viande de boeuf 100% sauvage qui vaut au taureau de Camargue une AOC (appellation d’Origine Contrôlée), est très goûteuse.

Pour la cuisiner, chez Marius Bernard, on la fait tout d’abord mariner pendant 24 heures avec du vin rouge des Côteaux d’Aix en Provence, des plantes aromatiques de Provence comme du laurier. Ensuite, on fait revenir chaque morceau de viande dans une grande sauteuse puis on rajoute la marinade. Enfin mis en bocaux pour la stérilisation. Simple et délicieux.

Ingrédients : Viande de taureaux AOP (108g de taureaux pour 100g de produit fini), vin rouge des Côteaux d’Aix-en-Provence, volaille, oignons, amidon de maïs transformé, carottes, ail, huile de tournesol, beurre, sel, farine de blé, céleri, Cognac fine Champagne, plantes aromatiques, poivre, sucre. Allergènes : contient gluten, lait, céleri, sulfites.

Verser le contenu du bocal dans une casserole ou un plat allant au four et chauffer à feu doux. Garnitures suggérées : riz, pommes vapeurs, pâtes, etc...
Pour 2 à 3 personnes.
Valeurs nutritionnelles
Pour:Pour 100gr
Energie (Kj / Kcal)697/167
Matières grasses8,84
dont acides gras saturés4,34
Glucides1,24
dont sucres0,5
Protéines19,5
Sel0,77

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