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Les baies de genièvre, connues comme le “poivre du pauvre”, offrent une légère amertume avec des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées. Elles proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès, et apportent ce goût “bitter” au Gin, au Martini et à certaines bières, un secret bien moins connu !
Ingrédients : Baies de genièvre.
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Les clous de girofle, le clou des épices ! On ne peut pas les oublier, alors ça ne vaut pas le clou de s’en priver ! Leur fragrance si particulière enchante petits et grands depuis des siècles. Associés au parfum de l'orange, ils évoquent pour beaucoup les fêtes de Noël. Ingrédients : Clous de girofle.
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L'ail haché, le moulin à délices ! Ail, ail, ail, on ne s'en lasse jamais. Fraîchement moulu, il libère un arôme encore plus frais et parfumé, prêt à sublimer tous vos plats. Ingrédients : Ail hâché (sulfites).
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Les graines d’anis, de véritables graines de génie, pour parfumer votre vie de délices ! On connaît bien l'utilisation des graines aromatiques d’anis en confiserie, mais elles ne servent pas uniquement à confectionner des sucettes. Ingrédients : Anis graines.
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