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Une légère amertume, des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées.
Les baies de Genièvre, ou “poivre du pauvre”, proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès. C’est aussi ce goût “bitter” du Gin, du Martini et de certaines bières, et ça, on le sait moins !
Ingrédients : baies de Genièvre
Il n'y a pas de valeurs nutritionnelles
Plus fin et moins piquant que le poivre noir. Mais quel goût ! Ça peut surprendre mais le poivre blanc est récolté très mûr lorsqu'il a une couleur rouge foncé ! Ingrédients : grains de poivre blanc
On succombe à la couleur bleu de ce pavot enchanteur. Il apporte ce petit je ne sais quoi subtil rappelant le goût des fruits secs et un petit croquant bien sympa à la dégustation. Ingrédients : pavot bleu
Secret de recettes depuis la nuit des temps. Utilisée depuis des millénaires, on retrouve la trace de la coriandre dans les tombeaux des Pharaons égyptiens. Ingrédients : coriandre
