Baies de Genièvre

Les poivres & baies

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Poids net : 35 gr

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Les baies de genièvre, connues comme le “poivre du pauvre”, offrent une légère amertume avec des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées. Elles proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès, et apportent ce goût “bitter” au Gin, au Martini et à certaines bières, un secret bien moins connu !

 

Ingrédients : Baies de genièvre.

Il n'y a pas de valeurs nutritionnelles

Indispensables pour vos sauces au vin et marinades de viande, les baies de genièvre parfument aussi à merveille les terrines et foies de volaille. Et bien sûr, elles sont incontournables dans la choucroute !

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