Baies de Genièvre

2,30

Poids net : 35 gr

Une légère amertume, des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées.

Les baies de Genièvre, ou “poivre du pauvre”, proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès. C’est aussi ce goût “bitter” du Gin, du Martini et de certaines bières, et ça, on le sait moins !

Ingrédients : baies de Genièvre

Impossible de faire sans pour vos sauces au vin et marinades de viandes ! Les baies de Genièvre parfument à merveille les terrines et foies de volaille. Bien sur, indispensable dans la choucroute.

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