Les baies de genièvre, connues comme le « poivre du pauvre », offrent une légère amertume avec des notes subtiles de résine, acidulées-sucrées. Elles proviennent du genévrier, un arbre apparenté au cyprès, et apportent ce goût « bitter » au Gin, au Martini et à certaines bières, un secret bien moins connu !
Ingrédients : Baies de genièvre.