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Les babas au limoncello, un dessert festif à déguster tel quel ou à accompagner d’ananas rôti et d’une boule de glace à la cardamome.
Ingrédients : Biscuit (Farine de blé (gluten), œufs, beurre pâtissier (lait), levure, sel, sucre), liqueur à 7.2% volume (sucre, eau, Limoncello).
| Pour: | Pour 100gr |
|---|---|
| Energie (Kj / Kcal) | 1018Kj / 240Kcal |
| Matières grasses | 2,6g |
| dont acides gras saturés | 1,6g |
| Glucides | 52,0g |
| dont sucres | 45,0g |
| Protéines | 1,6g |
| Sel | 0,11g |
Timutonnes qu'elle est bonne ! La mayonnaise au poivre de Timut, c'est la mayo qui réveille le goût ! Le poivre Timut est une baie originaire du Népal qui offre des arômes d'agrumes piquants. Ingrédients : Huile de tournesol 77.5%, jaune d’œuf 7.2%, moutarde (graines de moutarde, vinaigre d’alcool, eau, sel), eau, vinaigre d’alcool, sel, poivre timut 0.2%, curcuma, paprika, safran.
Il n'en Riste jamais dans l'assiette ! Délice de toujours et toujours un délice. De fines lamelles d'aubergines frites cuisinées avec des tomates et des oignons, assaisonnée de thym et d'ail. La recette des grand-mères provençales, un vrai délice qui fond dans la bouche en y faisant exploser mille parfums. Ingrédients : Aubergines préfrites à l'huile de tournesol : 53%, tomates 46% (tomates, jus de tomates), oignons 6,2%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra 1,2%, sel, ail, sucre, thym 0,1%, poivre.
Un plat légendaire mis en pot ! Cette terrine de canard à l'orange a un goût subtil et délicat. Concoctée en collaboration avec Raphael Chiappero. Ingrédients : Viande de canard (filet) 25.9%, Viande de porc 25,8% (gorge), Foie de canard 12.9%, Foie de poulet , Oignon , Crème (lait), Porto, Blanc d’œuf, Sel, Vin Blanc IGP Méditerranée, écorces d’orange 0.4%, Huile de tournesol, Coriandre, Sucre, Poivre, Quatre épices.
