Les Sauces
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Concassé de Tomates au Basilic
Dans ce Concassé de Tomates au Basilic : de belles tomates, des feuilles de basilic finement hachées, des oignons et de l'huile d'olive vierge extra. Un produit de base de la cuisine familiale, et pas qu'en Provence ! Alors, on casse la grisaille ? Ingrédients : Tomates (tomates, jus de tomates) : 81%, oignons, basilic : 5,3%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, sel, huile de tournesol, sucre, amidon transformé de maïs, poivre, épaississants : gommes de guar et de xanthane.
280g4,25€ -
Pesto à la Genovese
Un aller-direct pour Gênes ! Bien sûr du Parmigiano Reggiano AOP et des pignons mais avec du basilic de Provence. Ingrédients: Basilic de Provence 35%, huile d’olive vierge extra, Parmigiano Reggiano AOP 10% (lait), eau, amandes 5,1% (fruits à coques), pignons de pin 5,1%, moutarde (graines de moutarde, vinaigre d’alcool, eau, sel), sel, farine de lin, farine de carotte, poivre.
180g4,90€ -
Sauce armoricaine
Découvrez la sauce armoricaine pour l'Armor du goût ! (certains l’appellent la sauce américaine, c'est comme vous préférez). Des belles tomates ayant mûri sous le soleil de Provence. Un petit fumet de poissons de Méditerranée, de l'écrevisse, du vin blanc, une pointe de cognac. Un délice au mille parfums. Ingrédients : Eau, coulis de tomate, langoustines (crustacé), vin blanc des Coteaux d' Aix-en-Provence (sulfites), écrevisses (crustacé), carottes, poireaux, céleri, échalote, beurre, huile de tournesol, oignons, cognac Fine Champagne à usage professionnel, tomates, sel, ail, amidon de maïs, sucre, poivre noir, piment de Cayenne, safran, laurier.
190g4,90€ -
Sauce Arrabbiata
Pimentez-vous la vie avec l'assemblage bien équilibré de fraîcheur et de piquant pour les palais entraînés. Le secret d'une délicieuse Sauce Arrabbiata ? des tomates de qualité et la bonne dose de piment. CQFD. Ingrédients : Coulis de tomates de Provence 60,6%, eau, tomates séchées à l’huile d’olive (tomates séchées réhydratées, huile d’olive, sel, sucre, vinaigre), ail, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, peperoncini de Calabre 0,19%.
190g3,80€ -
Sauce au Parmesan AOP
Vous qui aimez le parmesan, cette sauce au parmesan AOP est pour vous ! Sa texture crémeuse et onctueuse vient napper les pâtes pour le plaisir de tous les palais. Ingrédients : Eau, Parmigiano Reggiano AOP 17 % (Lait), crème 10% (Lait), farine de blé (gluten), beurre (Lait), huile de tournesol, sel, poivre blanc
180g4,90€ -
Sauce Aux Cèpes
Cèpes pas de la blague ! Vous qui aimez les cèpes, c'est pour vous ! Enjoy ! Des cèpes de France et du vin blanc IGP de méditerranée, le goût est bien là ! Ingrédients : Crème 57% (lait), eau, cèpes de France 23,7%, vin blanc IGP Méditerranée (sulfites), échalotes, fond de veau (viande et jus de cuisson de veau, sel), amidon de maïs transformé, beurre de Normandie (lait), huile tournesol, sel, persil, poivre.
190g4,90€ -
Sauce aux Truffes
Cette sauce aux truffes sublimera vos petits plats faits maison et vous fera passer pour le plus doué des cordons bleus ! Crème, beurre, truffe : des basiques sublimes qui combinés vont vous régaler ! Ingrédients :Eau, crème (lait), farine de blé (gluten), Porto, échalotes, truffes blanches d’été (Tuber aestivum Vitt.) 3%, huile de tournesol, beurre (lait), sel, arôme naturel de truffe, poivre.
190g6,70€ -
Sauce Curry Madras Coco
Explorez les délices de la cuisine indienne, vous ne vous en lasserai jamais ! Une saveur unique à la fois relevée par le curry madras et adoucit par le lait de coco. Madras mia que c'est bon cette sauce curry coco ! Ingrédients :Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) 74%, oignons, huile de tournesol, concentré de tomates, farine de riz, Curry Madras 1,5%, sel, poivre de Séchuan, poivre.
190g4,90€ -
Sauce Marinade Thaï
Cette sauce marinade Thaï parfume les viandes, les poissons et les légumes. Les aliments restent tendres et moelleux... A vos woks ! Coriandre, citronnelle gingembre, Kaffir ... toutes les saveurs de l’Asie chez vous. Ouvrez simplement votre placard! Ingrédients : Huile de Tournesol, Sauce Soja (eau, graines de Soja, blé (Gluten), sel), Oignon, Carottes, Gingembre, Poivron rouge, Champignon noir, Citronnelle, Vinaigre d’alcool, Ail, Feuille de kaffir, Coriandre, Sel, Farine de lin, Farine de carotte, Piment fort.
180g4,90€ -
Sauce Nantua
La Sauce Nantua, une des grandes sauces de la cuisine de tradition, un goût reconnaissable entre mille ! La tradition ça a du bon ! Ingrédients : Lait frais entier, crème de Bresse AOP (lait) 18,7%, fumet de poissons de la méditerranée (eau, poissons, légumes d'assaisonnement, huile de tournesol, plantes aromatiques, sel), écrevisses 15,7% (crustacés), vin blanc (sulfites), eau, beurre (lait), farine de blé (gluten), oignons, carottes, cognac Fine Champagne 0,9%, concentré de tomates, sel, huile de tournesol, amidon transformé de maïs, poivre, muscade.
190g4,90€ -
Sauce Suprême aux Morilles
Ultime délice Pas besoin de fête pour faire un repas de fête ! Des morilles, de la crème, des échalotes et du vin blanc IGP de méditerranée...le goût est bien là. Ingrédients :Eau, crème (lait), farine (gluten), échalote, morilles séchées 3%, huile de tournesol, vin blanc IGP Méditerranée, beurre (lait), fond de volaille (viande et jus de cuisson de volaille, sel de Guérande), sel, jus de citron concentré, poivre blanc.
190g4,90€ -
Sauce Tomate Chèvre et Miel
La Sauce Tomate Chèvre et Miel c'est la promesse des pâtes à la tomate qui changent ! Un Régal au cube ! Fromage de chèvre de Provence, tomates de Provence, miel de Provence ! De bons ingrédients tout droit venus de fournisseurs installés à côté de notre Atelier où l'on concocte notre sauce. Ingrédients : Coulis de Tomates de Provence 70,8%, eau, fromage de chèvre de Provence 10,7% (lait entier de chèvre, ferment lactiques, sel, présure), miel de Provence IGP 6,3%, échalotes, huile d’olive vierge extra, sel, poivre.
190g3,80€
