Poissons & crustacés
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Anchoïade
Anchoïade ça rime avec Régalade ! Véritable institution de la cuisine Méditerranéenne, l'anchoïade se déguste avec des crudités en bâtonnets. Ingrédients : Anchois (anchois, sel) (poisson) 49%, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, eau, chapelure (gluten) (farine de froment, mélange de céréales (seigle, orge, maïs, avoine, blé, riz, millet, sésame), huiles végétales, beurre (lait), levure boulangère, sucre, extrait de malt d’orge, sel, soja, lin, œufs), vin blanc IGP Méditerranée (sulfites), câpres, ail, protéines de lait, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sel, fenouil, poivre.
4,50€ -
Anchois du pêcheur
Vous souhaitez vous régaler avec des bons anchois ? Dégustez les anchois du pêcheur à l'huile d'olive, citron, ail et persil Bio, La Bonne Mer, marque de la conserverie Ferrigno. Les anchois sont cuits à l'étouffé et sont préparés de manière traditionnelle, à la main. La conserverie est située à mi-distance de Marseille et Sète afin de travailler les sardines dans les meilleures conditions possibles. Ingrédients :Anchois sauvages (Engraulis encrasicolus), 70%, huile d'olive vierge extra*, citron* 2%, ail* 1,5%, sel, persil* 0,5%. (* 29,2% des ingrédients agricoles sont issus del'agriculture biologique). Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10. Zone de pêche : Mer Méditerranée.
3,80€ -
Bisque de Homard
Bisque, bisque miam ! La bisque de homard, "c'est une mélodie que l'on déguste par la bouche". Une symphonie de saveurs. On en pince tellement pour elle ! Ingrédients : Eau, Crustacés 21,5% (têtes de homard 11,4%, têtes et pinces de langoustine 10,1%), tomates (tomates, jus de tomates), rougets grondins (poissons), carottes, oignons, poireaux, crème (lait), amidon de maïs, vin blanc IGP Méditerranée, huile d’olive vierge extra, beurre de Normandie (lait), concentré de tomates, cognac fine Champagne, sel, fenouil, poivre, laurier, safran.
7,50€ -
Crème de Thon
La Crème de Thon c'est le plaisir auTHONtique ! Twist and toast ! Ingrédients : Thon (poisson) : 42 %, eau, huile d'olive vierge extra, lait, émulsifiant : protéines végétales (soja). Câpres, concentré de tomates, sel, ail, poivre, piment fort, thym, laurier.
4,50€ -
Exclu e-shop
Matelote d’Anguilles sauce Saint-Chamasséenne
La matelote d'anguilles à la sauce Saint-Chamasséenne a été réalisée spécialement à l'occasion des Anguillades, une fête locale du village historique de MARiUS. Disponible exclusivement en ligne sur l'e-shop ou à l’ATELIER (notre boutique d’usine à Saint-Chamas) . Ingrédients : Anguilles (Poisson) 32 % cuites dans un bouillon de légumes (eau, carottes, oignons, laurier), Sauce composée de : Tomates (tomates, jus de tomate), Fenouil, Oignons, Vin blanc IGP Méditerranée (Sulfites), Eau, Poivrons rouges, Olives noires rondelles, Huile de tournesol, Concentré de Tomate, Ail, Sel, Basilic, Piment d’Espelette AOP, Poivre, Laurier, Fenouil, Thym.
18,50€ -
Rillettes de Saumon à l’Aneth
On s'en fish pas du tout de ces rillettes ! Ingrédients : Saumon 64% (poisson), crème de Normandie (lait), vin blanc IGP Méditerranée, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, farine de lin, jus de citron concentré, sel, aneth 1,1 %, ciboulette, farine de carotte, laurier, poivre.
4,95€ -
Rillettes de Truite au Piment d’Espelette AOP
Pimentez vos apéros avec les Rillettes de Truite au Piment d'Espelette qui agitent vos tartines et titillent vos papilles ! Ingrédients : Truite 64% (poisson), crème de Normandie (lait), huile d’olive vierge extra, vin blanc IGP Méditerranée. Huile de tournesol, farine de lin, jus de citron concentré, sel, ciboulette, farine de carotte. Piment d’Espelette AOP 0.48%, poivre, laurier.
4,95€ -
Rouille Provençale
Préparée selon la tradition provençale avec du fumet de poissons et du piment. Une saveur si originale et piquante ! Ingrédients : Fumet de poissons de la Méditerranée (eau, plusieurs variétés de poissons, légumes d'assaisonnement, huile de tournesol, sel, amidon de maïs transformé, ail, épaississants : gommes de guar et xanthane, plantes aromatiques), concentré de tomates, huile de tournesol, amidon de maïs, sel, piment fort, piment doux, safran.
3,60€ -
Rouille Sétoise
La Rouille Sétoise, une grande spécialité régionale, populaire jusqu'au bout de la terre ; La "Sètième" merveille du sud ! Ingrédients : Huile de tournesol, concentré de tomate, eau, jaune d’œuf, vinaigre d’alcool, ail, sucre, sel, farine de lin, piment fort, safran.
3,60€ -
Rouille Traiteur
La Rouille Traiteur c'est la rouille des gourmets ! La saveur et la consistance d'une rouille faite maison. A vos croûtons ! Ingrédients : Huile de tournesol, ail origine Drôme 16.3%, eau, jaune d'œuf, farine de lin, jus de citron concentré, piment fort, safran 0,1%, sel.
3,60€ -
Sardines à la tapenade Bio
Vous souhaitez vous régaler avec des bonnes sardines ? Dégustez les Sardines à la tapenade Bio La Bonne Mer, marque de la conserverie Ferrigno. La conserverie est située à mi-distance de Marseille et Sète afin de travailler les sardines dans les meilleures conditions possibles. Ingrédients : Sardines (Sardina pilchardus) 70 %, tapenade* 26 % (olives noires*, huile d'olive vierge extra*, anchois, câpres* ,plantes aromatiques*), huile de tournesol*, sel. (* 29,2 % des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique). Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10. Zone de pêche : Atlantique Centre Est.
3,80€ -
Sardines aux tomates séchées Bio
Vous souhaitez vous régaler avec des bonnes sardines ? Dégustez les sardines aux tomates séchées Bio La Bonne Mer, marque de la conserverie Ferrigno. Les sardines sont pêchées dans l’océan Atlantique Centre Est et mises sur grille pour une cuisson à la vapeur. La conserverie est située à mi-distance de Marseille et Sète afin de travailler les sardines dans les meilleures conditions possibles. Ingrédients : Sardines (Sardina pilchardus) 50 %, huile d'olive vierge extra*, tomates séchées réhydratées* (tomates séchées* 8 %, eau, vinaigre d'alcool*), vin blanc*, oignons*, plantes aromatiques*, sel. (* 49,5 % des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique). Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10. Zone de pêche : Atlantique Centre Est
4,20€ -
Sardines du pêcheur
Vous souhaitez vous régaler avec des bonnes sardines ? Dégustez les sardines du pêcheur à l’huile d’olive, citron, ail et persil bio La Bonne Mer, marque de la conserverie Ferrigno. Les sardines sont pêchées dans l’océan Atlantique Centre Est et cuites à l’étouffée pour les rendre plus légères et plus digestes. La conserverie est située à mi-distance de Marseille et Sète afin de travailler les sardines dans les meilleures conditions possibles. Ingrédients : Sardines sauvages (Sardina pilchardus) 70%, huile d'olive vierge , citron* 2%, ail* 1,5%, sel, persil* 0,5%. (*29,2% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique). Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10. Zone de pêche : Atlantique Centre Est.
3,80€ -
Sardines tomate & basilic Bio
Vous souhaitez vous régaler avec des bonnes sardines ? Dégustez les sardines tomate & basilic Bio La Bonne Mer, marque de la conserverie Ferrigno. Les sardines sont pêchées dans l’océan Atlantique Centre Est et cuites à la vapeur pour les rendre plus légères et plus digestes. La conserverie est située à mi-distance de Marseille et Sète afin de travailler les sardines dans les meilleures conditions possibles. Ingrédients : Sardines sauvages (Sardina pilchardus) 65%, eau, coulis de tomate*, huile d'olive vierge extra*, sel, basilic* 0,3%. (* 15,9% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique). Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10. Zone de pêche : Atlantique Centre Est
3,80€ -
Exclu e-shop
Soupe d’Anguilles
L'anguille sans la roche L’anguille est devenue le poisson emblématique du village de Saint-Chamas, le village historique de MARiUS. Cette soupe d'anguilles a été réalisée spécialement en édition très limitée à l'occasion des Anguillades, une fête locale. Disponible exclusivement en ligne sur l'e-shop ou à l’ATELIER (notre boutique d’usine à Saint-Chamas) . Ingrédients : Eau, anguilles (poissons) 17% , grondin rouge (poissons) 15%, concentré de tomates, huile de colza, sel, piment chipotle et piment fort
7,00€ -
Soupe de Poissons à la Provençale
Cette Soupe de Poissons à la Provençale est faite avec des petits poissons... Mais elle convient aux grands appétits. Avec des beaux poissons de roche, comme par exemple des galinettes, des girelles, des verdaou, des rascasses... Bien des aromates et du safran. Un petit (ou grand) péché mignon ! Ingrédients : Eau, plusieurs variétés de petits poissons de la Méditerranée : 35%, oignons, tomates (tomates, jus de tomate), poireaux, concentré de tomates, amidon de maïs transformé, huile de tournesol, sel, ail, huile d’olive vierge extra, plantes aromatiques (fenouil branche, écorces d’orange, laurier feuille), poivre, safran.
5,40€
