Plats cuisinés
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Aiguillettes de canard confites
Les aiguillettes de canard confites Label Rouge de la Maison Argaud sont préparés avec exigence de manière artisanale dans l'atelier familial de Puyoô, au cœur du Béarn. La Maison Argaud utilise exclusivement des matières premières de haute qualité gastronomique : les canards de souche traditionnelle sont élevés en liberté dans le Sud-Ouest (Béarn, Landes et Pays-Basque) et nourris au maïs grain entier sans OGM. Ingrédients : Aiguillettes de canard Label rouge, graisse de canard, sel, poivre - sans gluten ni additifs.
11,20€ -
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Alouettes sans tête
Nos alouettes sans tête sont les reines des paupiettes ! Ingrédients : Alouettes 46% (Viande bovine origine France, viande et gras de porc origine France, persil, ail, poivre, sel), eau, tomates (tomate, jus de tomate), concentré de tomates, amidon de maïs, oignons, carottes, vin blanc IGP Méditerranée, huile de tournesol, ail, sel, sucre, poivre, thym, laurier.
18,50€ -
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Blanquette de veau
La blanquette de veau qui "veau" drôlement le détour ! Ingrédients : Viande de veau origine France 58%, eau, carottes, champignons de Paris, beurre (lait), farine (gluten), crème (lait), oignons, poireaux, sel, jus de citron concentré, thym, laurier, clou de girofle, poivre.
18,50€ -
Caviar d’Aubergine
Grand classique de la cuisine méditerranéenne ! Notre Caviar d'Aubergine c'est le bon goût de l'aubergine combiné aux olives noires et à une pointe d'ail. Quand l'aubergine devient "caviar", c'est le luxe de l'apéro-dînatoire avec le nec plus ultra des aubergines ! Ingrédients : Aubergines pré frites à l’huile de tournesol 54%, eau, aubergines blanchies 26.8%, huile d’olive vierge extra, olives noires dénoyautées, ail, sel, poivre, jus de citron concentré.
4,25€ -
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Concassé de Tomates au Basilic
Dans ce Concassé de Tomates au Basilic : de belles tomates, des feuilles de basilic finement hachées, des oignons et de l'huile d'olive vierge extra. Un produit de base de la cuisine familiale, et pas qu'en Provence ! Alors, on casse la grisaille ? Ingrédients : Tomates (tomates, jus de tomates) : 81%, oignons, basilic : 5,3%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, sel, huile de tournesol, sucre, amidon transformé de maïs, poivre, épaississants : gommes de guar et de xanthane.
4,25€ -
Flan d’Aubergines
C'est moi qui l'ait fait ! Y'a plus qu'à rajouter les petits détails et la touche finale. A vous de jouer ! Le caviar d'aubergines est tout simplement idéal pour réaliser un flan gourmand en deux coups de cuillères à pot, à accompagner du célèbre concassé de tomates au basilic. Ingrédients caviar d’aubergines : Aubergines pré frites à l’huile de tournesol 50%, eau, aubergines 25%, huile d’olive vierge extra, olives noires dénoyautées 5,5%, ail 2,7%, sel, épaississant : gomme de xanthane, poivre, jus de citron concentré. Ingrédients concassé de tomates au basilic : Tomates (tomates, jus de tomates) : 81%, oignons, basilic : 5,3%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, sel, huile de tournesol, sucre, amidon transformé de maïs, poivre, épaississants : gommes de guar et de xanthane.
8,50€ -
Flan de Légumes
Hum la sublime ratatouille sans les inconvénients, pour réaliser un flan délicieux. Sans oublier le concassé de tomates qui va bien ! Y'a plus qu'à rajouter les petits détails et la touche finale. A vous de jouer car c'est Flanchement délicieux ! L'étui contient 1 bocal de Ratatouille (280gr) et 1 bocal de concassé de tomates au basilic (280gr). Ingrédients Ratatouille : Légumes : 110g pour 100g de produit fini (Aubergines blanchies et aubergines pré frites à l’huile de tournesol, tomates (tomates, jus de tomate), courgettes, oignons, coulis de tomates, poivrons rouges), huile d'olive vierge extra 3,4%, sel, sucre, concentré de tomates, amidon transformé de pomme de terre, thym 0,2%, poivre, ail 0,2%. Ingrédients concassé de tomates au basilic : Tomates (tomates, jus de tomates) : 81%, oignons, basilic : 5,3%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, sel, huile de tournesol, sucre, amidon transformé de maïs, poivre, épaississants : gommes de guar et de xanthane.
8,50€ -
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Gardianne de taureau
Le taureau de Camargue se nourrit uniquement dans les pâturages si typiques de Camargue, cette viande de boeuf 100% sauvage qui vaut au taureau de Camargue une AOP (appellation d'Origine Protégée), est très goûteuse. Pour la cuisiner, chez MARiUS, on la fait tout d'abord mariner pendant 24 heures avec du vin rouge IGP Méditerranée, des plantes aromatiques de Provence. Ensuite, on fait revenir chaque morceau de viande dans une grande sauteuse puis on rajoute la marinade. Enfin mis en bocaux pour la stérilisation. Simple et délicieux. Ingrédients : Viande de taureau AOP Camargue 57 %, vin rouge IGP Méditerranée (sulfites), volaille, oignons, amidon de maïs, carottes, ail, sel, huile de tournesol, céleri, cognac fine Champagne, plantes aromatiques et épices, poivre, caramel (sucre, eau), persil.
18,50€ -
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Gaspacho
Un gaspacho frais et acidulé avec des saveurs gorgées de soleil ! Une entrée mi-boisson mi soupe d'été qui accompagne merveilleusement une soirée tapas ! Ingrédients : Tomates (tomates, jus de tomates) : 53%, concombres : 31%, poivrons rouges, concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, ail, chapelure (gluten) (farine de froment, mélange de céréales (seigle, orge, maïs, avoine, blé, riz, millet, sésame), huiles végétales, beurre (lait), levure boulangère, sucre, extrait de malt d’orge, sel, soja, lin, oeufs), échalotes, sel, persil, basilic, vinaigre de vin rouge, poivre, estragon.
6,80€ -
Magret de canard farci au foie gras
Le magret de canard Label Rouge farci au foie gras de la Maison Argaud est préparé avec exigence de manière artisanale dans l'atelier familial de Puyoô, au cœur du Béarn. La Maison Argaud utilise exclusivement des matières premières de haute qualité gastronomique : les canards de souche traditionnelle sont élevés en liberté dans le Sud-Ouest (Béarn, Landes et Pays-Basque) et nourris au maïs grain entier sans OGM. Ingrédients : Magret de canard Label rouge, foie gras de canard (20 %), Armagnac (contient des sulfites), sel, poivre - sans gluten ni additifs.
26,00€ -
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Navarin d’agneau
Le Navarin d'agneau, un ragout qui a du goût ! Ingrédients : Viande d’agneau origine France 58%, eau, tomates (tomate, jus de tomate), concentré de tomates, amidon de maïs, carottes, oignons, vin blanc IGP Méditerranée, huile de tournesol, sel, ail, poivre, thym, laurier.
18,50€ -
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Pieds et Paquets
Les pieds et paquets c'est un authentique plat en Provence. Autrefois, pour les fêtes pascales, dans toutes les nobles demeures on préparait pour le repas du dimanche de Pâques l'agneau porteur de nombreux symboles liés à la religion. Les abats étaient peu consommés, aussi dans les familles modestes on récupérait la tripe fraîche et tendre pour cuisiner ce plat mythique. Ingrédients : Tripes d'agneau roulées avec petit salé, ail, persil, sel, poivre, épices et Pieds d’agneau (Agneau origine France) : 57%, sauce cuisinée avec : eau, (tomates (tomates, jus de tomates), oignons, carottes, huile de tournesol, sel, ail, céleri, poivre, persil, herbes aromatiques et épices).
18,50€ -
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Poulet à la Thaï
Le poulet à la Thai MARiUS... la volaille aux mille parfums ! Ingrédients : Hauts de cuisse et pilon de poulet (Origine France) 56.4%, Eau, Oignons, Carottes, Sauce Soja (eau, graines de Soja, blé (Gluten), sel ), Champignons noirs, Poivrons rouges, sucre, Vinaigre de vin blanc, Huile de Tournesol, Amidon de maïs, Ail, Gingembre, Feuille de kaffir, Piment fort
18,50€ -
Ratatouille provençale
Saveurs ensoleillées, toujours prêtes à savourer dans ce bocal de Ratatouille ! Un classique estival qui a du (très) bon ... Les légumes du soleil au grand complet : aubergines, courgettes, tomates, poivrons oignons, ail. Dans le Midi, c'est un plat incontournable. Ingrédients : Légumes : 100g pour 100g de produit fini (aubergines blanchies et aubergines pré frites à l’huile de tournesol, tomates (tomates, jus de tomate), courgettes, oignons, coulis de tomates, poivrons rouges), huile d'olive vierge extra, sel, sucre, concentré de tomates, farine de riz, thym, ail, poivre.
4.90 € -
Riste d’Aubergines
Il n'en Riste jamais dans l'assiette ! Délice de toujours et toujours un délice. De fines lamelles d'aubergines frites cuisinées avec des tomates et des oignons, assaisonnée de thym et d'ail. La recette des grand-mères provençales, un vrai délice qui fond dans la bouche en y faisant exploser mille parfums. Ingrédients : Aubergines préfrites à l'huile de tournesol : 53%, tomates 46% (tomates, jus de tomates), oignons 6,2%, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra 1,2%, sel, ail, sucre, thym 0,1%, poivre.
10.80 € -
Soupe au Pistou
C'est est un plat d’été indien, un plat complet haut en couleurs. C'est Soupissime ! Dans la soupe au pistou, on aime sa saveur, sa fraîcheur « retour du marché ». Mais aussi ses haricots de toutes les couleurs (blancs, verts, jaunes), le bon basilic, les courgettes fondantes et bien sûr les petites coquillettes ! Ingrédients : Eau, légumes 52% [tomates (tomates, jus de tomates), courgettes, pommes de terre, haricots verts, haricots rouges et blancs, ail], basilic 3,8%, huile d'olive vierge extra, pâtes coquillettes (semoule de blé dur (gluten), blanc d’œuf), oignons, sel, épaississant : gomme de guar, sucre, poivre.
8,10€
