Les herbes et épices
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Piment Fort Langue d’Oiseau
Avec le piment fort langue d'oiseau, il y a de quoi s'envoler ! Ce piment est très puissant. Tellement puissant qu’en swahili, pour exprimer sa force, on disait deux fois "piment" : pili-pili. Sans lui, bien des plats antillais ne seraient pas ce qu'ils sont ! En créole, on le surnomme "zozio". Ingrédients : Piments forts entiers.
3,20€ -
Piment Fort Moulu
Le piment fort moulu est un piment "hot" en goût et en couleur. Destiné aux palais entraînés, ce piment polyvalent enflamme tous vos petits plats. Ingrédients : Piment fort moulu.
3,20€ -
Poivre Blanc de Penja
Le poivre blanc de Penja, poivre explosif rare et précieux. Poussant sur un sol volcanique, il bénéficie d'une qualité extrême. Originaire de Penja au Cameroun, ce poivre grand-cru a du caractère, avec une saveur unique, piquante et corsée. Ingrédients : Poivre blanc de Penja.
6,50€ -
Poivre Blanc Moulu
Montrez patte blanche avec notre poivre blanc moulu. Plus fin et moins piquant que le poivre noir, mais quel goût ! Ça peut surprendre, mais le poivre blanc est récolté très mûr lorsqu’il a une couleur rouge foncé. Ingrédients : Poivre blanc moulu.
5,30€ -
Poivre de Sichuan
Le poivre de Sichuan, originaire de l'empire du Milieu, offre un goût sans nul autre pareil. Cette baie au parfum subtil, légèrement citronné et boisé, accompagne notamment la cuisine chinoise. Ingrédients : Poivre de Sichuan.
5,30€ -
Poivre Noir Concassé
Le poivre noir concassé est le poivre pour tous les festins du quotidien. Réputé pour être vif en goût, le poivre noir est un grand classique, incontournable du placard. En version concassée, il apporte du croquant et beaucoup de saveur. Ingrédients : Poivre noir concassé.
5,30€ -
Poivre Noir de Penja
Le poivre noir de Penja est le poivre de l'extrême. Poussant sur un sol volcanique, il explose de saveurs ! Tout droit venu de Penja au Cameroun, ce poivre grand-cru est rare et précieux. Il est plus piquant que le poivre blanc de la même origine, car il a conservé son enveloppe après séchage. Ingrédients : Poivre noir de Penja.
6,50€ -
Poivre Noir Entier
Le poivre noir entier est le compagnon idéal pour tous les festins du quotidien. Réputé pour être vif en goût, il est un grand classique, incontournable du placard. Ingrédients : Poivre noir entier.
3,50€ -
Poivre Noir Moulu
Le poivre noir moulu est le poivre pour tous les festins du quotidien. Réputé pour être vif en goût, le poivre noir est un grand classique, incontournable du placard. Et moulu, c'est encore plus simple ! Ingrédients : Poivre noir moulu.
3,50€ -
Poivre Vert
Le poivre vert est le parfait mariage entre fraîcheur et piquant, un vrai sujet de recettes ! Apprécié pour sa saveur fruitée et délicatement piquante, il se récolte avant le début de sa maturation. Ingrédients : Poivre vert.
3,50€ -
Quatre Épices
Les quatre épices, les quatre fantastiques ! Cet assemblage bien équilibré offre des notes fruitées et boisées. Leur secret ? Le travail d'équipe : la rencontre de quatre épices aux arômes puissants qui s'équilibrent parfaitement. Ingrédients : Cannelle, poivre noir, girofle et muscade.
3,20€ -
Raz El Hanout Jaune
Le Raz el Hanout jaune, tête de l'épicerie. Plus piquant que le rouge, il est considéré au Maghreb comme "l'une des meilleures épices de la boutique". Ingrédients : Curcuma, coriandre, carvi, cumin, sel, fenouil, piment fort, fenugrec.
3,20€ -
Raz El Hanout Rouge
Raz de marée de parfums ! Le Raz El Hanout rouge est plus doux que le jaune. Ce mélange d'épices offre une composition douce et fruitée, originaire du Maghreb. Ingrédients : Sel, coriandre, piments, cumin, curcuma.
3,20€ -
Romarin Origine Provence
Le romarin, parfum des collines. C'est un dépaysement total ! Vous entendez les cigales ? Ce romarin est récolté dans les collines provençales, et les abeilles en raffolent. On comprend pourquoi ! Ingrédients : Romarin origine Provence.
3,20€ -
Safran Filaments
Safran filaments, symbole de raffinement. Si délicat et pourtant si parfumé, un tout petit peu suffit. Ces filaments sont en réalité les stigmates d'une fleur aux pétales mauves. Leur récolte minutieuse en fait l'épice la plus chère au monde. Ingrédients : Safran en filaments.
10,90€ -
Safran Moulu
Le safran moulu, l'or orangé. Si délicat et pourtant si parfumé, un tout petit peu suffit. Prisé depuis des millénaires, c'est l'épice la plus chère au monde. La cueillette minutieuse des stigmates de la fleur de safran se fait à la main. Ingrédients : Safran moulu.
9,90€
